12 August

Vitamin B12 i mat

Vitamin B12 (cyanocobalamin) Vitamin kalles overraskende.Saken er, han er en av de vannløselige vitaminer gruppe har evnen til å hope seg opp i kroppen - i nyrer, lever, lunger.Vitamin B12 finnes i mange matvarer, og for riktig bruk, for å få maksimalt utbytte du trenger å vite i hva og hvor mye.

Vitamin B12 i matvarer

Hvis du lurer på om tilstedeværelse av vitamin B12 i maten, ville svaret være anbefalingen om å spise mer biff og kalv leveren.Mange vitamin B12 og også i en tørr lettmelk.Det er verdt å nevne at en av de viktigste kildene til dette vitaminet er sjømat.Således, i særdeleshet, sardiner, sild laks og inneholder en masse av cyanokobalamin.En stor mengde av det som i østers og krabber.Men kjøtt - oksekjøtt, svinekjøtt og kylling det litt mindre.Likevel, med regelmessig bruk av disse produktene i mat, vitamin B12 reservene vil fylles opp i tilstrekkelig mengde.

Vitamin B12 er spesielt farlig for vegetarianere.Fordi det er rett og slett ingen steder å ta i matplanter.Og hvis du ikke spise

r fisk, ost, melk, kjøtt eller egg - som B12 er rett og slett ingen steder å ta.Det bør også nevnes at i Øst-pesticid behandlede frø ikke, så er det mikroskopiske insekter som inneholder vitamin B12.Men i Europa behandlet korn, slik at det ikke er til stede i dette vitamin.

Vitamin B12 er best absorberes i nærvær av kalsium.Derfor er det anbefalt å bruke sammen med produkter som inneholder cyanokobalamin, cottage cheese.B12 utløsning kan også utføres ved hjelp av ølgjær.Og det betyr ikke at du trenger å drikke mer øl.Du kan ta tørrgjær, eller lage kaker med deres bruk.

Hvordan få vitamin B12 til kroppen

Dette vitamin kan fås bare fra animalske produkter.I små mengder er det som finnes i soyabønner og humle, gjær og tang, men folk bruker disse produktene ofte utilstrekkelig, og i små mengder.I tillegg er dette vitamin motstandsdyktig mot høy temperatur og lys, slik at det er lettere i matvarer bevart.Dette vitamin er meget nødvendig for kroppen, og er meget viktig for ham.Imidlertid kunstig syntetisere det er umulig - så kompleks dens struktur.

guidet av kunnskap om innholdet av vitamin B12 i mat, spise kjøttprodukter og baking - det vil fylle opp lager av vitamin og forbedre din helse og dine kjære.